Tien jaar Kolijn Bakkerij Advies betekent tien jaar bouwen aan grip voor de ambachtelijke bakker. Hygiëne speelt daarin een sleutelrol. Niet als vinklijstje of papieren verplichting, maar als onderdeel van het dagelijkse werk. In die aanpak werkt Geoffrey Kolijn nauw samen met Houwers.
Van toetsing naar vertrouwen: Kolijn Bakkerij Advies en Houwers
